Mission
Ta mission : gérer toute la partie cuisine — préparation, mise en place, service chaud, finitions. La popote, tu maîtrises. Sur le terrain, tu es aussi le coach des équipes : tu briefes les serveur·euses, tu les positionnes là où ils excellent et tu motives les troupes pour que chaque événement déchire.
- Préparer la cuisine du jour : mise en place, dressage, services chauds
- Coordonner les équipes service dans nos salles partenaires (BUMP, etc.)
- Briefer et motiver les serveur·euses sur place
- Garantir la qualité du service du début à la fin

